2023年12月31日晚，“跟着大师学非遗”第五季第四站活动，走进昆明市“花开四时·春和景明——昆明文庙亮灯仪式、2024年‘春城文化节’暨文庙国潮文化节启动仪式”现场。
来自昆明吉庆祥食品有限责任公司的糕点师罗一飞及其弟子杨雷，带着孩子们体验昆明市级非遗项目——鲜花饼制作技艺，甜甜蜜蜜迎新年。
在古香古色的昆明文庙大成书房，罗一飞向孩子们介绍了昆明鲜花饼的由来和制作工序。
昆明鲜花饼制作考究、工序复杂，要经过制皮、破酥、制馅、包馅、烤制等步骤。孩子们体验的是包馅的过程，将皮和馅按一定的比例包裹起来。
在大师傅的指导下，小朋友们将面皮掐成周围薄、中间厚的形状，最后用手将包好的鲜花饼压成扁圆形，再印上专属自己的小花纹。
小学徒陈佳睿说，自己平时很喜欢做手工，这次体验制作鲜花饼，她觉得非常新鲜，也对非遗文化有了更浓的兴趣，“真希望学校里也开设非遗课程，能让我们更了解传统文化。”
初中生李佩璇说，自己想把做好的鲜花饼带去学校，作为一份饱含心意的新年礼物送给老师和同学，让大家一起分享甜蜜。
经过烤制，孩子们自己制作的鲜花饼出炉了，一个个金黄色的饼子散发着玫瑰的芳香，把孩子们馋得直咽口水。捧着自己做的鲜花饼，孩子们成就感满满，说这样的迎新年活动别具意义。
“跟着大师学非遗”互动体验活动由昆明市文化和旅游局主办，昆明市文化馆（市非遗保护中心）、昆明市融媒体中心·昆明日报社承办完美体育官方网站。
昆明市文化馆副馆长沈吟涛说，昆明的鲜花都美成了非遗，孩子们被鲜花的芬芳和滇式糕点的香甜围绕，非常有意义，也是对新年的一份美好祝福。
从2019年至今，“跟着大师学非遗”已经开展了五季，近万人参与体验，感受昆明非遗文化的魅力。点此看以往活动在最近的6场活动中，孩子们不仅和教育君一起制作鲜花饼，还走进马家大院学滇剧，了解滇剧的知识；在昆明市斑铜厂，小学徒们拿起工具，像模像样地学习斑铜錾刻；
风景秀美的晋宁小渔村里，孩子们跟着非遗大师，用安宁扎染技法制作色彩斑斓的方巾，学习唐菓子制作技艺亲手捏一个粉嘟嘟的桃子点心；走进云子棋院，孩子们不仅滴制专属自己的云子，还学到了围棋的基本知识，收获颇丰。
通过线下活动，一颗颗非遗传承的种子种在了孩子心里，也让更多人通过在线直播的方式，了解了昆明丰富多彩的非遗项目，让非遗进一步融入春城市民的生活。
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