精油是从植物的花、叶、茎、根或果实中，通过水蒸气蒸馏法、挤压法完美体育官方网站、冷浸法或溶剂提取法提炼萃取的挥发性芳香物质。精油有分稀释的(复方精油)和未经稀释(单方精油)。
精油的挥发性很强，一旦接触空气就会很快挥发，也基于这个原因，精油必须用可以密封的瓶子储存，一旦开瓶使用，也要尽快盖回盖子。
并不是所有的植物都能产出精油，只有含有香脂腺的植物才可能产出精油。不同植物的香脂腺分布有区别，有的是花瓣、叶子、根茎或树干上。将香囊提炼萃取后，即成为我们所称的“植物精油”。
精油里包含很多不同的成份，有的精油，例如玫瑰，可由250种以上不同的分子结合而成。
精油具有亲脂性，很容易溶在油脂中，因为精油的分子链通常比较短，这使得它们极易渗透于皮肤，且借着皮下脂肪下丰富的毛细血管而进入体内。
精油是由一些很小的分子所组成，这些高挥发物质，可由鼻腔粘膜组织吸收进入身体，将讯息直接送到脑部，通过大脑的边缘系统，调节情绪和身体的生理功能。所以在芳香疗法中，精油可强化生理和心理的机能。
每一种植物精油都有一个化学结构来决定它的香味、色彩、流动性和它与系统运作的方式，也使得每一种植物精油各有一套特殊的功能特质。
精油(Essential oil)由萜烯类、醛类、酯类、醇类等化学分子组成。
因为高流动性，所以称为“油”，但是和我们日常见到的植物油有本质的差别。植物油的主要成分是三酸甘油酯和脂肪酸组成。
精油可由50—500种不同的分子结合而成。在大自然的安排下，这些分子以完美的比例共同存在着，使得每种植物都有其特殊性，也因此对人体的奥妙作用是无比的宽广。
精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛，促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。
植物精油较为人所熟知的功效，不外乎舒缓与振奋精神这种较偏向心理上的功效，但是精油的功效不仅于此。不同种类的精油还有各种不同的功效，对于一些疾病，也有舒缓和减轻症状的功能。精油对许多的疾病都很有帮助，配合药物的治疗，可以让疾病恢复的更快。并且在日常生活中使用，可以起到净化空气、消毒、杀菌的功效，同时可以预防一些传染性疾病。
精油对于内分泌、新陈代谢、泌尿系统、性病、免疫系统、妇科疾病、肌肉、骨骼疾病、皮肤疾病、身体的症状与疾病、神经系统与精神疾病、眼、耳、鼻、口腔、牙齿疾病、呼吸系统方面的疾病、血液循环系统方面的疾病、消化系统方面的疾病有很不错的疗效。
橙黄色的精油从冷压它的果皮而取得。红桔精油有着独特的新鲜及芳香扑鼻的鲜甜，香味和柑橘很相似，甚至接近相同。
心灵疗效：有近似催眠的效果，对神经系统具有安抚的作用，能帮助于舒缓压力和紧张情绪。
身体疗效： 红桔含非常丰富的维他命C，其医疗作用与甜橙和柑橘相类近，它们对消化系统都有良好的效果，能处理各种肠胃问题， 如胀气，腹泻，便秘，能刺激胆汁流动，以分解脂肪。它对血管系统亦非常有益，特别是微循环方面，可滋养末梢血管的动脉与静脉，活化疲惫疼痛的四肢。
皮肤疗效：红桔能给与血液活力，使苍白的皮肤恢复血色，是一种十分有用的护肤油。可以抚平妊娠纹，与熏衣草，橙花调和使用，效果会更佳。
适合相配的精油：罗勒，佛手柑，肉桂，快乐鼠尾草，丁香，乳香，熏衣草，柠檬，青柠，橙花，肉豆蔻，甜橙，洋甘菊，天竺葵，葡萄柚，玫瑰，柠檬草，柑橘，苦橙叶等。属中至高挥发度精油。
使用禁忌：红桔与其它柑橘类同属光敏感的精油，应尽量避免曝晒于强烈阳光下。
玫瑰鲜花在清晨摘下后24小时内即取出黄褐色的玫瑰精油，大约五吨重的花朵只能提炼出两磅的玫瑰油，所以是全世界最贵的精油之一。
玫瑰精油是世界名贵的高级浓缩香精，是香精油中的精品，是制造高级名贵香水的既重要又昂贵的原料，不但用来制造美容、护肤、护发等化妆品，还广泛用于医药和食品。
瑰油是玫瑰基本的药用成分。它能刺激和协调人的免疫和神经系统，同时有助于改善内分泌腺的分泌，去除器官硬化，修复细胞。 玫瑰油有助于增进消化道功能。 玫瑰油富含维生素c、胡萝卜素、维生素b和维生素k,维生素k能促进血液凝固。
玫瑰精油是纯天然植物精油，主要有以下功能：气味芬芳，自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，能刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种荷尔蒙，使精神呈现最舒适的状态，这是守护心灵的最佳良方;能消炎杀菌、可防传染病、防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好;能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，催情、补身，让人体的生理及心理活动获得良好的发展;能适用于各种皮肤，发挥紧实、舒缓的特性，滋养皮肤，延缓衰老等。
